初めてのティラミス作り (yumiking Diary)

すごい勢いでお菓子を作っとったけど、材料と季節の関係でちょっと落ち着いた。
ちょっと前なんやけど、チーズ好きなお友達に「マスカルポーネがあるよ。（ティラミス作れよ）」と脅迫・・、じゃなくて、勧めてくれたので、初めてのティラミス作りに挑戦したよ。

ティラミスってよっぽどのことがない限りお店で注文しないので、かなり不安になりながら調べまくって、レシピ調達。
結局はクックパッドにお世話になった。

マスカルポーネチーズと卵、フィンガービスケットを用意して、準備万端！
ポテチはおやつね☆

やっぱりメレンゲが必要らしいので、先にメレンゲを作ることに。バレンタイン特集からちょっと時間が経っていたので、卵黄と卵白を分けずにまぜまぜしてしまった＞＜
慌てて分けたけど、卵白が少し黄色に・・・。
前途多難な様子。

ヒーヒー言いながら、なんとかメレンゲを完成させて、次は卵黄。こちらも白っぽくもったりするまでまぜまぜ。
やっぱり電動ミキサーがほしい今日この頃。
ある程度であきらめて、マスカルポーネを投入！
見た目甘そうやけど、全然甘くないんよ。ツンデレ？

実はこの前にフィンガービスケットをコーヒーに浸したり、メレンゲを混ぜたり、容器に流し込んだりいろいろやっとるんやけど、必死すぎて写真とるの忘れとった。ごめんなさい。
ココアパウダーを振り掛けて、冷蔵庫で冷やせばできあがり！

下からみるとこんな感じ。
ちょっとコーヒーに浸しすぎて、ちゃんと固まらなかったことは内緒♪

盛り付けた写真がなぜか見当たらんくて、UPできやん！
伝わらんくて申し訳ないんやけど、かなりうま～！！

想像以上に簡単で、しかもかなり本格的な味になるよ！
ちょっと自信が付いたから、もう少し固めで再挑戦したいな。

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