「チャーハン王プラス赤坂店」で無限熟成肉とチャーハンを堪能 (yumiking Diary)

少し前の話になりますが、前々から気になっていたチャーハン王の新店舗「チャーハン王プラス赤坂店」の試食会に招待いただきました。ずっと行きたいと思っていたお店なので楽しみにして向かいました。さて、こちらのお店は普通のチャーハン王ではなく「プラス」がついています。一体何がプラスなのかというと、熟成肉を扱っており、チャーハンだけでなくお肉も楽しめるという業態なの。

お店は、オシャレと夜の雰囲気が入り混じった街、赤坂にあります。カウンター席もあったのでお仕事帰りにフラッと立ち寄れるようにお店づくりをしているよう。1店舗目が新橋で2店舗目が赤坂なのでサラリーマンの方がメインターゲットなのかしら。

「チャーハン」「熟成肉」「チャーハン」「熟成肉」とやや前のめり気味な私たち。

「落ち着け！」とお通し「牛すじ肉の煮込み」と「16種類の野菜の大盛りグリーンサラダ」が出されました。優しいお味の牛すじ肉の煮込みで一旦落ち着こう。てんこ盛りグリーンサラダはこの写真だと2つで1つ分の量だそう。

そして前菜は「蒸し鶏のカプレーゼ」と熟成肉を使った「イチボの和風カルパッチョ」。いよいよ熟成肉の登場です。カプレーゼは蒸し鳥とトマトとモッツァレラの3層でいただくリッチな1品。やっぱり熟成肉の方がインパクトあるよな。たっぷりの薬味と一緒にいただくとお肉の旨みとサッパリとした味わいが広がります。

そしていよいよメインディッシュ「熟成サンカク炭火焼き」ktkr!!!!　特製デミグラスソースとドイツ岩塩の2種類が用意されています。岩塩でいただき、デミグラスソースでいただきの無限熟成肉。

次は「ランプ牛かつ」です。牛かつはあんまり食べたことがないんやけど、本当ジューシーなのな。この辺で最初に出されたグリーンサラダがいい箸休めになってくれました。

実は普段の生活では牛肉はあまり食べない方で、鶏肉と豚肉ばかり。でも今回改めて牛肉の破壊力を感じたわ。脂っこくないし、一口いただくとフワッとお味が広がってしあわせ☆牛肉素晴らしい！

熟成肉を堪能したところで、お待ちかねのチャーハン1品目は「ガーリックステーキチャーハン」。写真の通り、ステーキがチャーハンの上に鎮座していて、香ばしいガーリックソースがかけられています。ステーキだけでもおいしいんやけど、チャーハンと一緒に食べるとまた美味☆ちょっと味付けが濃い目なのでシェアして食べるとちょうどよさそう。